Vino Pintatani ‘El Pedregan’ se corona campeón en la Fiesta de la Vendimia 2024

Un dulce triunfo tuvo la competencia de vinos Pintatani, organizada por la unidad de Fomento Productivo de la Municipalidad de Camarones en la Fiesta de la Vendimia. El productor Hernán Cornejo se alzó con la victoria gracias a la primera elaboración de su vino.

El jurado, conformado por tres expertos, otorgó de manera unánime el primer lugar al vino “Pintatani El Pedregan”. Su perfil aromático y el balance entre dulzor y acidez sobresalieron entre los otros siete vinos en competencia, comentaron los jueces del certamen.

“Me tenía fe y dije, voy a sacar un buen vino y lo saqué”, comentó orgulloso Cornejo. Explicó que se asesoró con un productor de la zona, Don Modesto Altina, quien lo acompañó y le enseñó el proceso de elaboración del vino.

“Hicimos el vino zarandeado en una parrilla de caña donde caía el grano. Así, todo el tallo y la ramita quedaron arriba, evitando que se pisara. Creo que eso le da un mal gusto al vino, lo hace más ácido”, detalló Cornejo.

“Me animé el año pasado a hacer el vino. Incluso compré la cosecha”, confesó. “La uva la dejé al sol casi 15 días y de ahí recién hicimos el vino, fuimos tres personas que pisamos”, explicó.

En una bodega de adobe con techo de caña realizó la fermentación. Tras varios días, preparó el trasvase para sellar definitivamente el vino después de meses de trabajo. Produjo 220 litros y, al probarlo por primera vez, supo que había logrado un buen producto. “Tenía un sabor diferente”, dijo.

“El alcalde me felicitó, diciendo: -Primer año y sacaste buen vino. Y yo le respondí: «con amor y pasión””

“Esta premiación no solo celebra la labor y riqueza de nuestra tierra, sino la perseverancia de todos los comuneros que trabajan para mantener viva la esencia de nuestras tradiciones y antepasados. El vino Pintatani representa el legado de generaciones y el futuro prometedor de nuestra Fiesta de la Vendimia”, declaró Cristian Zavala, alcalde de Camarones.

“Estamos orgullosos de contar con el talento en nuestra comunidad y esperamos seguir disfrutando del extraordinario elixir del vino Pintatani en los años venideros”, concluyó.

Hernán Cornejo se estableció en el Valle de Codpa por su pareja, quien es oriunda de la zona. Juntos comenzaron a invertir en el área, construyendo el “Lodge El Pedregan”, un hotel con cabañas cerca del río, con piscina, rodeado de naturaleza y amigable con el medio ambiente, que garantiza todas las comodidades de la ciudad en un entorno natural.

El jurado de expertos en cata de vinos estuvo integrado por Fabián Muñoz Álvarez, enólogo jefe de la Viña Ayllu en Toconao, San Pedro de Atacama, quien destacó el vino Pedregan por su perfil aromático y gustativo correcto. “Tenía matices que acompañaban la sensación en boca, marcando la diferencia con el resto de los vinos. Presentaba mayor textura, dulzor agradable y aromas muy significativos”, comentó Muñoz.

“Hablamos de un vino correcto, con ciertos parámetros gustativos. En general, los tres primeros lugares sorprendieron en comparación al año pasado. Les di mis felicitaciones a los productores, instándolos a seguir cuidando sus vinos”, añadió.

Junto a él, participaron como catadoras Paulina Muñoz y Mitzi Carmona, quienes elogiaron el balance gustativo del Pintatani. “El conocido vino del Valle de Codpa es distintivo por su dulzor y ‘El Pedregal’ destacó por su equilibrio entre acidez y dulzor, superando a los otros siete vinos de la competencia”, explicó Carmona.

“El segundo lugar también fue competitivo, destacando por el aroma característico del Valle de Codpa, muy frutal”, concluyó.

Betty Zavala Guzmán de la viña Ofragía, quien obtuvo el segundo lugar, expresó su deseo de ser la ganadora: “Yo soy la que preparo la viña y hago todo el tratamiento. Me esperaba el primer lugar”. Finalmente, el tercer lugar fue para su hermana Elba Zavala.